■ 概要
1840年に設立され、主な事業内容は、紅茶、コーヒーの製造とカフェの運営である。アイルランド、イギリス、アメリカ合衆国で事業を展開しており、ボストンではレベッカズ・カフェの名称で、カリフォルニア州ではジャワ・シティの名称で事業を展開している。
■ 歴史
ビューリー家は、カンバーランドを発祥とし、17世紀にアイルランドに移住したクエーカー教徒である。1780年代には150人の従業員とともにリネンの工場を運営していた。紅茶の通商に参入し、1835年にはサミュエル・ビューリーとその息子チャールズが中華人民共和国の広東省から出荷された2099箱の紅茶を水揚げした。その後、ビューリー家はコーヒー商売へと拡大し、1894年にサウス・グレート・ジョージ通りに、1896年にはウェストモアランド通りにカフェをオープンした。グラフトン街の本店は、1927年にアーネスト・ビューリーによってオープンした。グラフトン街の建物には、かつてウェリントン公爵やロバート・エメットなどの生徒が通っていたホワイツ・アカデミーがあった。1999年には、アイルランドで20店舗以上、海外で6店舗のカフェを運営している。2018年5月、ビューリーズはリサイクル可能なカップを使用し始めた。ジェイムズ・ジョイス、U2、ニール・ジョーダン、メアリー・ブラックなどが頻繁にビューリー・カフェへ訪れた。また、マーガレット・ミッチェル作の『風と共に去りぬ』の続編である『スカーレット』や、バーソロミュー・ギル作の『ジョイス殺人事件』にもビューリー・カフェが描かれている。日本でもビューリーズの紅茶・ハーブティなどが販売されている。
■ 支店
□■ ビューリーズ・グラフトン街
1927年からダブリンのグラフトン街でカフェを経営している。ダブリンのランドマークともされ、2004年11月から2005年5月までの間、改装と修復のために閉鎖されていた。2007年には、大規模な工事が大家の同意なしに行われたため、大家のイッケンデルによって賃貸契約が争われた。 2015年2月からより大規模な改装工事のために再び閉鎖された。2015年10月までに、ビューリーズは閉鎖期間を延長すると発表し、2016年半ばには再オープンの日を2016年末に押し戻していた。最終的に2017年11月には数百万ユーロの改装工事を経て再オープンした。 2020年5月、新型コロナウイルス感染症の流行が発生した際、経営陣はスタッフにグラフトン街のカフェを「今後数週間のうちに」恒久的に閉鎖すると通達し、110人の雇用を失うことになった。しかし、2020年7月下旬、段階的に再オープンすることが発表された。
□■ アメリカ合衆国・イギリス
1997年にマサチューセッツ州ボストンのカフェチェーン店「レベッカ・カフェ」を買収し、2000年には「ジャワ・シティ」を買収し西海岸に進出した。ビューリーズは2011年にコーヒーのサプライヤーである「ダーリントン」を買収した後、2013年に「ボリング・コーヒー」を買収し、2015年にはイギリスのフードサービス販売会社である「ペロス」を買収しイギリス市場に参入した。
□■ かつて存在した支店
ビューリーズは、ダブリン市内中心部にも支店を展開していた。また、ダブリン空港の第1旅客ターミナルにも支店があった。フランチャイズ事業者が、ナットグローブ、ザ・スクエア、タラ、オムニ・パーク、スティローガン・ショッピングセンター、旧ダンドラム・ショッピングセンター、サウス・グレート・ジョルジュ通りなど、郊外のショッピングセンターに複数の場所で運営していた。一部、ビューリーズが直接運営していた。
■ ビューリーズ・ホテル
ビューリーズ・ホテルは、アイルランドとイギリスでビューリーズの商標を使用したホテルチェーンで、スラニー・フードとモラン・ホテルグループが所有していた。ライセンス契約は、モラン・ビューリーズ・ホテルがダラタ・ホテルグループに売却されたことを受け、2015年半ばまでに終了した。

南東 3.6Km	Saint Anne's Park
北東 3.6Km	Portmarnock
南東 3.9Km	Baldoyle
南西 4.0Km	Morton Stadium
南東 4.0Km	Baldoyle Bay
南西 4.1Km	Parnell Park
北東 4.6Km	マラハイド城
南西 4.6Km	Casino at Marino
南西 4.6Km	Clontarf Castle

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